December 2, 2018

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September 15, 2016

MACHISAGA CAFETOWN PROJECT

[TheCAFE]

「ないものを創り、あるものを活かす」

55年という半世紀も続いた
町田のシンボリックなお店「喫茶プリンス」。

跡継ぎがおらずやむなく閉店という事を耳にし
その想いをKeep Will Groupで引き継ぐべく、
喫茶店の文化を活かした進化版カフェとしてオープン。

喫茶プリンス時代から続いている古来のドリップコーヒーを継承し、
“おかわり”からは半額で楽しめるよう設定。

ラテアートも楽しめる腕の確かなバリスタによるエスプレッソ類、
8時間かけて抽出する水だしコーヒーなど、
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