December 2, 2018

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May 3, 2016

■地場食材を様々なアプローチで活性化
 

多くの田園地帯を抱え、

伝統的な農業緑地と都市住宅が共存している海老名市。
 

その海老名にたった一軒の養鶏所「清水鶏園」があります。


 
こちらでは独自の飼料を使用しており、

鶏から生まれる卵は「コク」があって、

美味しいだけでなく栄養も豊富。


 
Keep Will Groupでは、弊社が運営する飲食店にて

ケーキやパンケーキなどに使用する卵としての利用と、

この清水鶏園の産みたて卵の美味しさを

最大限に引き出すべく発売したプリン「エビコッコ」など、

卵の新たな魅力を発信する「商品開発」も、積極的に取り組...

May 1, 2016


 


■地産地消の取り組み
 
 

「その土地でとれたものを、その土地で消費すること」

「生産者と消費者が農や食に対する理解を深め一緒に農を支えていこと」

 
 
“地産地消”を掲げるKeep Will Groupでは、

神奈川県秦野市にある無農薬で栽培している

小清水農園さんと契約し直接取引をしています。

 
とれたて新鮮の旬なお野菜は、

Keep Will Groupが運営する一部の飲食店で使用しているほか、

一部販売の予定もしております。
 

弊社スタッフにも”地産地消”の取り組みの一環として、

定期的に小清水農園のお野菜を届け、

各家庭で実際に使...

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